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Rassegna stampa

BBC: Vincenzo Iannacone has created seven new flavours to mark the occasion

Enzo Iannacone intervistato da Mark Lowen, giornalista britannico, corrispondente di BBC , il network più importante al nuoto:

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Agri Gelateria

Gelida Voglia è stato riconosciuta dalla AIC, Associazione Italiana Celiachia. E’ Gluten Free

@grottaglieinrete_ #glutenfree a #Grottaglie il gelato senza glutine in 16 gusti assortiti 😍🍦🍧 @Gelida Voglia ♬ Acoustic Guitar Stroll – Dow Brain

La Celiachia non è una dieta per dimagrire, bisogna sfatare le diverse fake news che girato in rete. La celiachia è una condizione cronica la cui unica terapia oggi nota è una rigorosa alimentazione senza glutine che il paziente deve seguire per tutta la vita.

Gelida Voglia, con il laboratorio del gusto sito a Grottaglie, in provincia di Taranto, è stato certificato dagli ispettori dell’AIC ed inserito nella lista dei locali gluten free, dimostrando quindi particolare attenzione alle esigenze di chi è intollerante al glutine.

Il network di locali AFC, ove vengono serviti alimenti senza glutine, indica, tra gli altri, quelli della ristorazione, pizzerie, gastronomie, food truck, strutture ricettive, catering e sale ricevimento, laboratori artigianali e le gelaterie.

Enzo Iannacone, Cavaliere del Gelato, ha seguito passo dopo passo tutte le linee guida richieste. Ha ricevuto la visita degli ispettori che hanno constatato che tutto il processo per produrre il gelato senza glutine avviene secondo quanto stabilito dal Prontuario AIC degli Alimenti: dall’approvvigionamento e stoccaggio delle materie prime alla preparazione e quindi servizio.

“Seguiamo tutte le indicazioni del Protocollo. Materie prime senza glutine con marchio Spiga Barrata, frutta e alimenti non a rischio per i celiaci vengono stoccati e identificati in scaffali dedicati. Per la preparazione solo processi produttivi che utilizzano ingredienti idonei al celiaco e al servizio: banco, carabine e palette dedicate. Oltre i coni specifici per chi lo preferisce alla coppetta”. Informa Iannacone.

Nel Prontuario sono raccolti, suddivisi per tipologia, sia prodotti specificamente formulati per celiaci e già pubblicati nel Registro del Ministero della Salute, sia prodotti di “consumo corrente” garantiti dalle aziende produttrici con un contenuto in glutine inferiore a 20 ppm (parti per milione o mg/kg), valore indicato dalla legge come la soglia limite per poter definire un alimento “senza glutine”.

Nel punto vendita Gelida Voglia a Grottaglie è presente un intero banco dedicato al Gelato senza Glutine: “Abbiamo un assortimento con ben 16 gusti, tutti senza glutine. Inoltre abbiamo anche i coni e cialde, confezionati singolarmente, assolutamente gluten free”, dichiara Iannacone, “siamo l’unica gelateria (ed attività del settore dolciario) di Grottaglie ad essere stati riconosciuti dall’Associazione Italiana Celiachia. Pensate che secondo quanto pubblicato dalla APP dell’AIC, sono solo quattro le Gelaterie “glutee free” in provincia di Taranto riconosciute dall’Associazione Italiana Celiachia. Gelida Voglia è una di queste, tra le poche in tutta la regione Puglia”.

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Grande successo per il Gelato al G7

Enzo Iannacone intervista al Tg4:

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G7, le specialità gastronomiche per i leader

Skytg24 parla del Gelato al G7 di Iannacone:

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Tutti pazzi per il Gelato al G7 in Puglia

Il Gelato al G7 protagonista nel Tg2:

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Rassegna stampa

G7: i leader in Puglia. Spunta il Gelato con sette palline: una per ogni Paese

L’Ansa da risalto al Gelato al G7 di Enzo Iannacone:

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Rassegna stampa

In Puglia nasce il gelato al gusto G7, idea del maestro Iannacone a Grottaglie: “Pronti a deliziare i leader”

Il portale Virgilio dedica uno speciale al Gelato al G7 di Enzo Iannacone:

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Agri Gelateria

Grande successo per il Gelato al G7 in Puglia: Rai, Mediaset e persino la BBC

Tv e i media entusiasti dell’idea del cavaliere del Gelato Enzo Iannacone.

“Quante emozioni e quante attestazioni di stima stiamo ricevendo per il nostro Gelato al G7: dopo la RAI, Mediaset, le tv locali e i principali Media della carta stampata sono stato intervistato niente di meno che dalla BBC, il network mondiale più importante.”

E’ quanto dichiara emozionato il cavaliere del Gelato Enzo Iannacone.

“Vedere la mia foto e quella del nostro gelato nello speciale che parla del G7 insieme alle foto della Presidente del Consiglio Giorgia Meloni e di Papa Francesco è davvero emozionante. ”

Per rendere omaggio al 50° vertice mondiale, Enzo Iannacone, ha creato, nel suo laboratorio del gusto di Grottaglie (TA), una golosità dedicata ai grandi Capi di Stato che si ritroveranno a Borgo Egnazia.

“E’ stato un onore per me esser intervistato da Mark Lowen, giornalista britannico, corrispondente di BBC a Roma. Siamo felici, davvero entusiasti di tanto successo: il nostro non è solo un gelato ma un viaggio emozionale, un trasporto di sapori della tradizione dolciaria pugliese dedicato ai grandi Capi di Stato.”

“Vi invito a leggere la mia intervista (in inglese chiaramente), nello speciale che la BBC ha dedicato oggi al G7: https://www.bbc.com/news/articles/c888jmpv2pko”

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Rassegna stampa

G7, Puglia blindata. Creato il Gelato per i Grandi della Terra

TGCOM24 parla del Gelato al G7 di Enzo Iannacone:

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Rassegna stampa

G7 Italia, un gelato in edizione limitata con il meglio della Puglia

La Rai intervista il maestro Enzo Iannacone: