Siamo da sempre alla continua ricerca di come trasformare in gelato i prodotti della nostra terra.
Quello che vi presento oggi è proprio l’ultimo frutto creato nel nostro laboratorio artigianale : si tratta del gelato al gusto di mirtillo che vi garantisco vale davvero la pena assaggiare quanto prim.
Un gelato buono e salutare, pensate che i è un’ottima fonte di vitamina C ed è tra le migliori fonti naturali di antiossidanti.
È noto che gli effetti antinfiammatori, antiossidanti e vasoprotettivi dei componenti del mirtillo contribuiscano insieme a regolare il metabolismo del glucosio nei tessuti insulino-sensibili. Questo ha implicazioni in molteplici aspetti correlati con un invecchiamento “sano”.
I mirtilli che utilizziamo sono raccolti nella azienda agricola di Rocco Venezia a Montescaglioso, in provincia di Matera.
Si tratta di un’azienda frutticola forte di un’esperienza tramandata di padre in figlio da 3 generazioni che permette di trasformare il raccolto con amore poche ore dopo la raccolta, proprio come il nostro gelato DUE CONI Gambero Rosso Eccellenze Gelaterie d’Italia 2023.
Venite a provarlo… e poi ci direte.