Oggi vi Presentiamo il gelato di Gelsi Neri Pugliesi.
Pensate… è un gelato senza GLUTINE, senza LATTE e ne DERIVATI, un gelato completamente VEGAN.
Se vi capita di passeggiare nelle campagne pugliesi incontrerete spesso degli alberi di gelso. I suoi frutti sono proprio gli squisiti gelsi, una pianta molto conosciuta per i suoi prelibati frutti simili alla more di rovo e per la simbiotica storia che lo lega al baco. Potrete trovarli nelle varietà di nero, bianco e rosso. Il termine botanico è “Morus L.”, identifica le specie di piante che fanno parte della famiglia delle Moracee.
Siete cuoriosi di assaggiarlo? Anche questo ha ricevuto il riconoscimento DUE CONI Gambero Rosso 2023 Eccellenze Gelaterie d’Italia 2023.
Vi aspettiamo!